デンプンの糊化に伴う溶解、膨潤および偏光十字消失に及ぼすドデシル硫酸ナトリウムの影響
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- デンプン ノ コカ ニ トモナウ ヨウカイ ボウジュン オヨビ ヘンコウ ジュウジ ショウシツ ニ オヨボス ドデシル リュウサン ナトリウム ノ エイキョウ
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- 広島女子大学生活科学部紀要
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広島女子大学生活科学部紀要 (4), 27-37, 1998
広島 : 広島女子大学
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853835366743552
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- NII Article ID
- 40005113617
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- NII Book ID
- AN10518159
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- ISSN
- 13416987
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- NDL BIB ID
- 4695706
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles