ポリデキストロースの利用-1-ゼラチンゼリー
Bibliographic Information
- Other Title
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- ポリデキストロース ノ リヨウ 1 ゼラチンゼリー
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Abstract
記事分類: 食品工学--嗜好品・飲料・菓子
Journal
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- 松山東雲短期大学研究論集 = Reports of research, Matsuyama Shinonome Junior College / 松山東雲短期大学研究論集委員会 編
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松山東雲短期大学研究論集 = Reports of research, Matsuyama Shinonome Junior College / 松山東雲短期大学研究論集委員会 編 (18), p143-151, 1987-12
松山 : 松山東雲短期大学研究論集委員会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853835378872448
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- NII Article ID
- 110007361264
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- NII Book ID
- AN00232706
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- ISSN
- 03898768
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- NDL BIB ID
- 3184024
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles