調理のふ・し・ぎ(66)『典座教訓』と作る心
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- Other Title
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- チョウリ ノ フ シ ギ 66 テンゾ キョウクン ト ツクル ココロ
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Journal
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- 食品衛生
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食品衛生 43 (11), 20-22, 1999-11
東京 : 日本食品衛生協会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520854805156801536
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- NII Article ID
- 40004071052
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- NII Book ID
- AN0011772X
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- NDL BIB ID
- 4882158
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles