特集 食品の品質を守る天然成分
書誌事項
- タイトル別名
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- トクシュウ ショクヒン ノ ヒンシツ オ マモル テンネン セイブン
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
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フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 14 (9), 17-75, 1998-09
東京 : 食品化学新聞社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520854805476496256
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- NII論文ID
- 40004556481
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- NII書誌ID
- AN10015985
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- ISSN
- 09112286
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- NDL書誌ID
- 4559458
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
