フリーズドライ乳酸菌の特性とその製造方法
Bibliographic Information
- Other Title
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- フリーズドライ ニュウサンキン ノ トクセイ ト ソノ セイゾウ ホウホウ
- 特集 フリーズドライ技術の発展
- トクシュウ フリーズドライ ギジュツ ノ ハッテン
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Journal
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- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
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フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 31 (5), 42-45, 2015-05
東京 : 食品化学新聞社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520854805802027264
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- NII Article ID
- 40020475888
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- NII Book ID
- AN10015985
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- ISSN
- 09112286
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- NDL BIB ID
- 026416744
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
