ベタイン添加食パン生地の製パン性改善
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- Other Title
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- ベタイン テンカ ショクパン キジ ノ セイパンセイ カイゼン
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- グリーンテクノ情報 / グリーンテクノバンク 編
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グリーンテクノ情報 / グリーンテクノバンク 編 13 (4), 3-8, 2018-03
札幌 : グリーンテクノバンク
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520854806132511488
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- NII Article ID
- 40021511942
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- NII Book ID
- AA12045136
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- ISSN
- 18802346
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- NDL BIB ID
- 028918944
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZR7(科学技術--農林水産--農産)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
