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介護食の本質とは
Bibliographic Information
- Other Title
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- カイゴショク ノ ホンシツ トワ
- 特集 災害時の食 要配慮者・弱者の健康維持の可能性を問う
- トクシュウ サイガイジ ノ ショク ヨウ ハイリョシャ ・ ジャクシャ ノ ケンコウ イジ ノ カノウセイ オ トウ
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Journal
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- 栄養 = Trends of nutrition
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栄養 = Trends of nutrition 2 (3), 146-151, 2017-09
東京 : ジェフコーポレーション