市販チルド食品の恒温試験と検出された細菌の同定(2014年度技術大会にて発表)
書誌事項
- タイトル別名
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- シハン チルド ショクヒン ノ コウオン シケン ト ケンシュツ サレタ サイキン ノ ドウテイ(2014ネンド ギジュツ タイカイ ニテ ハッピョウ)
- 調査・研究 レポート 日本缶詰びん詰レトルト食品協会 研究所 : 食品微生物学研究室
- チョウサ ・ ケンキュウ レポート ニホン カンズメ ビンズメ レトルト ショクヒン キョウカイ ケンキュウジョ : ショクヒン ビセイブツガク ケンキュウシツ
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収録刊行物
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- 缶詰時報 = The Canners journal
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缶詰時報 = The Canners journal 102 (6), 477-481, 2023-06
東京 : 日本缶詰びん詰レトルト食品協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520859757882765440
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- NII書誌ID
- AN00292311
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- ISSN
- 04109716
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- NDL書誌ID
- 032915807
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL