技能実習生、その笑顔の力 難しい時代に迎えた創業100周年 : 石窯パン工房ダンマルシェ
書誌事項
- タイトル別名
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- ギノウ ジッシュウセイ 、 ソノ エガオ ノ チカラ ムズカシイ ジダイ ニ ムカエタ ソウギョウ 100シュウネン : イシ ヨウ パン コウボウ ダンマルシェ
- 特集 ベーカリーの外国人活用
- トクシュウ ベーカリー ノ ガイコクジン カツヨウ
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収録刊行物
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- B & C = ビーアンドシー : パンと菓子の専門誌 : Breads and cakes
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B & C = ビーアンドシー : パンと菓子の専門誌 : Breads and cakes (277), 24-27, 2024
東京 : パンニュース社
