JAS制度を豆腐に活かそう : JAS法の過去と現在
書誌事項
- タイトル別名
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- JAS セイド オ トウフ ニ イカソウ : JASホウ ノ カコ ト ゲンザイ
- 特集 JAS制度の活用に向けて : 豆腐の未来を拓くために
- トクシュウ JAS セイド ノ カツヨウ ニ ムケテ : トウフ ノ ミライ オ ヒラク タメニ
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収録刊行物
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- Soyfood journal = ソイフードジャーナル : 大豆加工食品総合専門誌
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Soyfood journal = ソイフードジャーナル : 大豆加工食品総合専門誌 44 (8), 22-25, 2024-08
京都 : フードジャーナル社
