トランス脂肪酸って何が問題なのか
Bibliographic Information
- Other Title
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- トランス シボウサンッテ ナニ ガ モンダイ ナ ノ カ
- 特集 いま、油脂のここが気になる!--トランス脂肪酸とエコナの問題を探る
- トクシュウ イマ ユシ ノ ココ ガ キ ニ ナル トランス シボウサン ト エコナ ノ モンダイ オ サグル
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- 食べもの文化
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食べもの文化 (423), 6-14, 2010-11
東京 : 芽ばえ社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521136280392082816
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- NII Article ID
- 40017363662
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- NII Book ID
- AN00382935
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- ISSN
- 03889424
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- NDL BIB ID
- 10882817
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles