機能性食素材の発掘戦略
書誌事項
- タイトル別名
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- キノウセイショク ソザイ ノ ハックツ センリャク
- Strategies to find out functional food factors
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説明
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
収録刊行物
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- 日本食品新素材研究会誌 = Journal of Japanese Council for Advanced Food Ingredients Research
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日本食品新素材研究会誌 = Journal of Japanese Council for Advanced Food Ingredients Research 15 (1), 1-10, 2012
東京 : 菓子・食品新素材技術センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521136281063005184
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- NII論文ID
- 40019373827
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- NII書誌ID
- AA11484447
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- ISSN
- 13448935
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- NDL書誌ID
- 023869097
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
- KAKEN