寿司飯試験の一考察
書誌事項
- タイトル別名
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- スシメシ シケン ノ イチ コウサツ
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収録刊行物
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- 精米工業
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精米工業 (225), 35-42, 2007-07
東京 : 日本精米工業会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521417754862050432
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- NII論文ID
- 40015595617
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- NII書誌ID
- AN10510791
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- NDL書誌ID
- 8911566
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR7(科学技術--農林水産--農産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles