冷凍・解凍が水産物に与える影響と冷凍方式別の特徴
書誌事項
- タイトル別名
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- レイトウ ・ カイトウ ガ スイサンブツ ニ アタエル エイキョウ ト レイトウ ホウシキ ベツ ノ トクチョウ
- 特集 養殖魚の冷凍流通の可能性
- トクシュウ ヨウショクギョ ノ レイトウ リュウツウ ノ カノウセイ
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収録刊行物
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- 養殖 = Aqua culture magazine :つくる漁業の総合情報誌
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養殖 = Aqua culture magazine :つくる漁業の総合情報誌 49 (2), 24-27, 2012-02
東京 : 緑書房
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521417754862833024
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- NII論文ID
- 40019191755
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- NII書誌ID
- AN00245912
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- ISSN
- 00440671
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- NDL書誌ID
- 023510398
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR26(科学技術--農林水産--水産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles