書誌事項
- タイトル別名
-
- カンミリョウ ト ツキアウ タメ ノ フレーバー カイハツ
- Flavor development to harmonize with sweeteners
- 特集 食の低糖・低カロリー・低GI技術
- トクシュウ ショク ノ テイトウ テイカロリー テイGI ギジュツ
この論文をさがす
収録刊行物
-
- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
-
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 25 (8), 19-23, 2009-08
東京 : 食品化学新聞社
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1521417755067969920
-
- NII論文ID
- 40016791969
-
- NII書誌ID
- AN10015985
-
- ISSN
- 09112286
-
- NDL書誌ID
- 10412197
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles
