特集 ビール、ワイン、日本酒、洋酒--酒類飲料の世界
Bibliographic Information
- Other Title
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- トクシュウ ビール ワイン ニホンシュ ヨウシュ サケルイ インリョウ ノ セカイ
- Features: Beer, wine, Japanese sake and Western liquor: the world of alcoholic beverage
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Abstract
記事種別: 特集
Journal
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 53 (13), 35-75, 2010-07-15
東京 : 光琳
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521417755261962112
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- NII Article ID
- 40017137899
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- NII Book ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL BIB ID
- 10711690
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles