画像解析を用いたクラスト厚の測定(2)
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- ガゾウ カイセキ オ モチイタ クラストコウ ノ ソクテイ(2)
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- Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 / 日本パン技術研究所 監修
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Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 / 日本パン技術研究所 監修 59 (4), 6-11, 2012-04
東京 : J・I・B