油断大敵!!食中毒予防は調理従事者の衛生管理から
書誌事項
- タイトル別名
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- ユダン タイテキ!!ショクチュウドク ヨボウ ワ チョウリ ジュウジシャ ノ エイセイ カンリ カラ
- 特集 平成25年度 巡回指導重点指導項目
- トクシュウ ヘイセイ 25ネンド ジュンカイ シドウ ジュウテン シドウ コウモク
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収録刊行物
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- 食と健康
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食と健康 57 (5), 55-60, 2013-05
東京 : 日本食品衛生協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521417755443668736
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- NII論文ID
- 40019686066
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- NII書誌ID
- AA11479378
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- ISSN
- 13482513
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- NDL書誌ID
- 024660979
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles