水分活性測定器の最近の動向
Bibliographic Information
- Other Title
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- スイブン カッセイ ソクテイキ ノ サイキン ノ ドウコウ
- The latest trend of water activity meter
- 特集 タンパク・水分・脂質の分析技術
- トクシュウ タンパク スイブン シシツ ノ ブンセキ ギジュツ
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Journal
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- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
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フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 26 (7), 85-89, 2010-07
東京 : 食品化学新聞社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521417755718286848
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- NII Article ID
- 40017234916
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- NII Book ID
- AN10015985
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- ISSN
- 09112286
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- NDL BIB ID
- 10776866
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
