カフェインに替わる新素材 マンゴー葉乾燥エキスZynamite
書誌事項
- タイトル別名
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- カフェイン ニ カワル シンソザイ マンゴー ヨウ カンソウ エキス Zynamite
- The emerging science behind Zynamite
- 特集 東京五輪で盛り上がる健康スポーツと食
- トクシュウ トウキョウ ゴリン デ モリアガル ケンコウ スポーツ ト ショク
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収録刊行物
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- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 23 (2), 44-50, 2019-02
東京 : 食品化学新聞社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521417756038855552
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- NII論文ID
- 40021802237
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- NII書誌ID
- AA11298781
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- ISSN
- 13439502
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- NDL書誌ID
- 029502800
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles