練り込み・折り込み用油脂 ソフト性を高める機能性油脂が拡大
Bibliographic Information
- Other Title
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- ネリ コミ ・ オリコミ ヨウ ユシ ソフトセイ オ タカメル キノウセイ ユシ ガ カクダイ
- 特集 食用加工油脂2013
- トクシュウ ショクヨウ カコウ ユシ 2013
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Journal
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- 油脂
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油脂 66 (12), 33-34,37, 2013-12
東京 : 幸書房
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521699228442414080
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- NII Article ID
- 40019886712
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- NII Book ID
- AN00245515
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- ISSN
- 09125396
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- NDL BIB ID
- 025040015
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles