水産動物肉に関する研究-4-ナガヅカ肉のpHと有機酸との関係について
Bibliographic Information
- Other Title
-
- スイサン ドウブツニク ニ カンスル ケンキュウ 4 ナガズカニク ノ pH ト ユウキサン ト ノ カンケイ ニ ツイテ
Search this article
Description
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
-
- 北海道立水産試験場報告 / 北海道立中央水産試験場 編
-
北海道立水産試験場報告 / 北海道立中央水産試験場 編 (11), 41-51, 1969-09
余市町 (北海道) : 北海道立中央水産試験場
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1521699230244116224
-
- NII Article ID
- 40018508651
-
- NII Book ID
- AN00231259
-
- ISSN
- 0441084X
-
- NDL BIB ID
- 8449515
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZR26(科学技術--農林水産--水産)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles
