大麦乳酸発酵液ギャバの特性について

Web Site 被引用文献3件

書誌事項

タイトル別名
  • オオムギ ニュウサン ハッコウエキ ギャバ ノ トクセイ ニ ツイテ
  • 特集/大麦を巡る最近の動き
  • トクシュウ オオムギ オ メグル サイキン ノ ウゴキ

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収録刊行物

  • 食品と科学

    食品と科学 48 (6), 77-80, 2006-06

    東京 : 食品と科学社

被引用文献 (3)*注記

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