丹波vs山形 土地それぞれの煮方で食べ比べ
書誌事項
- タイトル別名
-
- タンバ vs ヤマガタ トチ ソレゾレ ノ ニカタ デ タベ クラベ
- 特集 挑戦!一万年の知恵 わたしのダイズ 炒る・挽く・煮る ; 煮る--豆のそだった風土を知る
- トクシュウ チョウセン 1マンネン ノ チエ ワタシ ノ ダイズ イル ヒク ニル ; ニル マメ ノ ソ ダッタ フウド オ シル
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 食農教育
-
食農教育 (70), 32-34, 2009-09
東京 : 農山漁村文化協会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1521699230597635584
-
- NII論文ID
- 40016793711
-
- NII書誌ID
- AA11279721
-
- ISSN
- 13448471
-
- NDL書誌ID
- 10409609
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZF1(教育)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles