経営者インタビュー・創業100年を迎える乾物の"山城屋" 真田(山城屋)代表取締役 真田佳武 たかが乾物、されど乾物。日本の食文化を伝え、乾物の未来を拓きたい
書誌事項
- タイトル別名
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- ケイエイシャ インタビュー ソウギョウ 100ネン オ ムカエル カンブツ ノ ヤマシロヤ サナダ ヤマシロヤ ダイヒョウ トリシマリヤク サナダヨシタケ タカガ カンブツ サレド カンブツ ニホン ノ ショク ブンカ オ ツタエ カンブツ ノ ミライ オ ヒラキタイ
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収録刊行物
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- 先見経済
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先見経済 49 (7), 38-41, 2004-07
東京 : 清話会
