各社の機能性食品素材
Bibliographic Information
- Other Title
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- カクシャ ノ キノウセイ ショクヒン ソザイ
- 特集 機能性食品素材の動向
- トクシュウ キノウセイ ショクヒン ソザイ ノ ドウコウ
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Journal
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- ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
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ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術 54 (1), 38-40, 2015-01
東京 : 日本食品出版
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521699230935939072
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- NII Article ID
- 40020317971
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- NII Book ID
- AN00111530
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- ISSN
- 03681122
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- NDL BIB ID
- 026012536
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
