自主調査 名物料理の開発に向けた[新潟]県内温泉地の取り組み事例--これだけは知っておきたい!その土地ならではの新しい料理の作り方
書誌事項
- タイトル別名
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- ジシュ チョウサ メイブツ リョウリ ノ カイハツ ニ ムケタ ニイガタ ケンナイ オンセンチ ノ トリクミ ジレイ コレダケ ワ シッテ オキ タイ ソノ トチ ナラ デワ ノ アタラシイ リョウリ ノ ツクリカタ
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収録刊行物
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- 新潟の現在・未来 : センター月報 : monthly report
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新潟の現在・未来 : センター月報 : monthly report (444), 3-14, 2010-10
新潟 : 新潟経済社会リサーチセンター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521699231032789376
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- NII論文ID
- 40017350648
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- NII書誌ID
- AN00304159
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- NDL書誌ID
- 10862666
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD1(経済--経済・経済事情)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles