自主調査 名物料理の開発に向けた[新潟]県内温泉地の取り組み事例--これだけは知っておきたい!その土地ならではの新しい料理の作り方

書誌事項

タイトル別名
  • ジシュ チョウサ メイブツ リョウリ ノ カイハツ ニ ムケタ ニイガタ ケンナイ オンセンチ ノ トリクミ ジレイ コレダケ ワ シッテ オキ タイ ソノ トチ ナラ デワ ノ アタラシイ リョウリ ノ ツクリカタ

この論文をさがす

収録刊行物

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ