乳酸菌の保健機能に関する研究とその商業開発
Bibliographic Information
- Other Title
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- ニュウサンキン ノ ホケン キノウ ニ カンスル ケンキュウ ト ソノ ショウギョウ カイハツ
- 特集:プロバイオティクスの機能研究(1)
- トクシュウ プロバイオティクス ノ キノウ ケンキュウ 1
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Journal
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 48 (18), 27-32, 2005-09-30
東京 : 光琳
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521980704910655744
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- NII Article ID
- 40006823294
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- NII Book ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL BIB ID
- 7409756
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
