野菜類のビタミンC及び遊離アミノ酸含有量の季節変動について
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- Other Title
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- ヤサイルイ ノ ビタミン C オヨビ ユウリ アミノサン ガンユウリョウ ノ キセツ ヘンドウ ニ ツイテ
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Journal
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- 食生活研究
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食生活研究 21 (4), 39-50, 2001
大阪 : 食生活研究会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521980705344992768
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- NII Article ID
- 40004456218
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- NII Book ID
- AN0031498X
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- ISSN
- 02880806
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- NDL BIB ID
- 5669510
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles