ヒトの健康にやさしい食品成分--天然抗酸化物質のいろいろ
書誌事項
- タイトル別名
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- ヒト ノ ケンコウ ニ ヤサシイ ショクヒン セイブン テンネン コウサンカ ブッシツ ノ イロイロ
- 特別企画 食品の成分と効用
- トクベツ キカク ショクヒン ノ セイブン ト コウヨウ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 食の科学
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食の科学 (264), 24-31, 2000-02
東京 : 光琳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521980705373454592
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- NII論文ID
- 40004070472
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- NII書誌ID
- AN00117694
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- ISSN
- 02871734
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- NDL書誌ID
- 4960172
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
