特別講演 路地裏の食文化を発信! 「鍋焼きラーメン」で地域おこし!
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- トクベツ コウエン ロジウラ ノ ショク ブンカ オ ハッシン ナベヤキ ラーメン デ チイキオコシ
- [日本うどん学会 第8回全国大会]土佐の麺のものがたり
- ニホンウドンガッカイ ダイ8カイ ゼンコク タイカイ トサ ノ メン ノ モノガタリ
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- うどん道 : 日本うどん学会誌
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うどん道 : 日本うどん学会誌 (7), 15-21, 2010-12
宇多津町 (香川県) : 日本うどん学会
