「ブレインフード・ムードフード」と機能性表示の可能性 : 研究・開発の最後の聖域
Bibliographic Information
- Other Title
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- 「 ブレインフード ・ ムードフード 」 ト キノウセイ ヒョウジ ノ カノウセイ : ケンキュウ ・ カイハツ ノ サイゴ ノ セイイキ
- The last R&D sanctuary : Possibility of functional indication of 'Brain food and Mood food'
- 特集 脳と機能性素材 : 学習機能向上から認知症改善
- トクシュウ ノウ ト キノウセイ ソザイ : ガクシュウ キノウ コウジョウ カラ ニンチショウ カイゼン
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Journal
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- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 19 (10), 34-38, 2015-10
東京 : 食品化学新聞社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521980705989866880
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- NII Article ID
- 40020603697
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- NII Book ID
- AA11298781
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- ISSN
- 13439502
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- NDL BIB ID
- 026770754
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles