大豆由来乳酸菌発酵物の脂質吸収抑制作用
書誌事項
- タイトル別名
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- ダイズ ユライ ニュウサンキン ハッコウブツ ノ シシツ キュウシュウ ヨクセイ サヨウ
- Suppressive effects of lactobacillus-fermented soybeans on postprandial elevation of the blood triglyceride level in mice
- 特集 再考!大豆のパワー
- トクシュウ サイコウ!ダイズ ノ パワー
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収録刊行物
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- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 17 (2), 54-57, 2013-02
東京 : 食品化学新聞社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521980705995299328
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- NII論文ID
- 40019573314
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- NII書誌ID
- AA11298781
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- ISSN
- 13439502
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- NDL書誌ID
- 024253109
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles