この人に聞く 研・究・最・前・線 認知症予防に注目の植物(こんにゃく)セラミド アルツハイマー病理の軽減効果明らかに 北海道大学大学院先端生命科学研究院産業創出部門 名誉教授、招聘客員教授 五十嵐靖之氏 特任准教授 湯山耕平氏

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