なかなか日本は広い? 東西で異なるソースの嗜好 中身が違う家庭の常備調味料 : 日本ソース工業会調査
書誌事項
- タイトル別名
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- ナカナカ ニホン ワ ヒロイ? トウザイ デ コトナル ソース ノ シコウ ナカミ ガ チガウ カテイ ノ ジョウビ チョウミリョウ : ニホン ソース コウギョウカイ チョウサ
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収録刊行物
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- 総合食品
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総合食品 37 (6), 54-57, 2013-11
東京 : 総合食品研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522262178415298944
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- NII論文ID
- 40019860415
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- NII書誌ID
- AN00134274
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- ISSN
- 0386698X
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- NDL書誌ID
- 024990637
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles