全国食品衛生監視員研修会優秀演題 食肉製品製造施設を対象としたリステリア汚染低減化に向けた監視手法の検討

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  • ゼンコク ショクヒン エイセイ カンシイン ケンシュウカイ ユウシュウ エンダイ ショクニク セイヒン セイゾウ シセツ オ タイショウ ト シタ リステリア オセン テイゲンカ ニ ムケタ カンシ シュホウ ノ ケントウ
  • Application of monitoring method to reduce Listeria monocytogenes contamination in meat products factory

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