インタビュー 業界の現実と特性考慮した独自のHACCP承認制度を推進--食品油脂業界の衛生管理への取り組み (財)日本食品油脂検査協会 丸山武紀専務理事に聞く
書誌事項
- タイトル別名
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- インタビュー ギョウカイ ノ ゲンジツ ト トクセイ コウリョ シタ ドクジ ノ HACCP ショウニン セイド オ スイシン ショクヒン ユシ ギョウカイ ノ エイセイ カンリ エ ノ トリクミ ザイ ニホン ショクヒン ユシ ケンサ キョウカイ マルヤマ タケノリ センム リジ ニ キク
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収録刊行物
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- HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
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HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 8 (9), 91-96, 2002-09
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522262180749682944
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- NII論文ID
- 40005561610
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- NII書誌ID
- AN10527400
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- ISSN
- 13421573
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- NDL書誌ID
- 6284515
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
