中小食品工場の品質・安全性管理のポイント(第19回)原材料仕入れ先管理について
書誌事項
- タイトル別名
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- チュウショウ ショクヒン コウジョウ ノ ヒンシツ アンゼンセイ カンリ ノ ポイント ダイ 19カイ ゲンザイリョウ シイレサキ カンリ ニ ツイテ
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収録刊行物
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- HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
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HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 13 (8), 96-99, 2007-08
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522262180819612544
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- NII論文ID
- 40015589685
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- NII書誌ID
- AN10527400
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- ISSN
- 13421573
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- NDL書誌ID
- 8900574
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles