甘味受容体を起点とした口腔脳腸の味情報 : 内分泌連関と食調節
Bibliographic Information
- Other Title
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- カンミ ジュヨウタイ オ キテン ト シタ コウコウ ノウ チョウ ノ アジ ジョウホウ : ナイブンピ レンカン ト ショク チョウセツ
- 特集 第13回高付加価値食品開発のためのフォーラム
- トクシュウ ダイ13カイ コウフカ カチ ショクヒン カイハツ ノ タメ ノ フォーラム
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- 食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編]
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食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編] 36 (1), 30-38, 2016
大阪 : 日本食品機械研究会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522262180831233792
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- NII Article ID
- 40020748579
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- NII Book ID
- AN10143362
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- ISSN
- 13437836
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- NDL BIB ID
- 027144303
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
