キノコの香気成分とその生合成機構
Bibliographic Information
- Other Title
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- キノコ ノ コウキ セイブン ト ソノ ナマ ゴウセイ キコウ
- Mushroom flavor compounds and the biosynthesis mechanism
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Journal
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- Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety
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Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety 13 (1), 26-30, 2012
東京 : フレグランスジャーナル社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522262180976174848
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- NII Article ID
- 40019216035
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- NII Book ID
- AA11487412
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- ISSN
- 13454722
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- NDL BIB ID
- 023557082
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
