豆腐業界・この人に聞く(第3回)大豆に縁を感じ議連の事務局長に 作り手の努力が活きる仕組みに改善を 日本の豆腐文化を守る議員連盟 事務局長 参議院議員 山田俊男さん
書誌事項
- タイトル別名
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- トウフギョウカイ ・ コノ ヒト ニ キク(ダイ3カイ)ダイズ ニ フチ オ カンジ ギレン ノ ジム キョクチョウ ニ ツクリテ ノ ドリョク ガ イキル シクミ ニ カイゼン オ ニホン ノ トウフ ブンカ オ マモル ギイン レンメイ ジム キョクチョウ サンギイン ギイン ヤマダシュンダン サン
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収録刊行物
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- フードジャーナル = Food journal : the magazine of food culture : 21世紀の食文化をクリエイトする
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フードジャーナル = Food journal : the magazine of food culture : 21世紀の食文化をクリエイトする 38 (7), 12-15, 2018-07
京都 : フードジャーナル社