奄美の伝統野菜、シマアザミと脂肪肝予防
Bibliographic Information
- Other Title
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- アマミ ノ デントウ ヤサイ 、 シマアザミ ト シボウカン ヨボウ
- 特集 肝臓の機能とサポート素材
- トクシュウ カンゾウ ノ キノウ ト サポート ソザイ
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Journal
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- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 25 (9), 50-53, 2021-09
東京 : 食品化学新聞社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522262181139782272
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- NII Article ID
- 40022695190
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- NII Book ID
- AA11298781
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- ISSN
- 13439502
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- NDL BIB ID
- 031712851
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles