編集長インタビュー 北大路魯山人の愛弟子 平野雅章氏の巻「料理の道は人の道」
書誌事項
- タイトル別名
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- ヘンシュウチョウ インタビュー キタオオジ ロサンジン ノ マナデシ ヒラノ マサアキ シ ノ マキ リョウリ ノ ミチ ワ ヒト ノ ミチ
- 総特集 いま、こんな時代だからこそ再確認する人間業としての商売の原点
- ソウトクシュウ イマ コンナ ジダイ ダカラ コソ サイカクニンスル ニンゲンギョウ ト シテノ ショウバイ ノ ゲンテン
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収録刊行物
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- Value creator = 価値創造者 : 2020
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Value creator = 価値創造者 : 2020 (275), 10-14, 2008-04
東京 : Value creator社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522543654711106688
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- NII論文ID
- 40016030897
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- NII書誌ID
- AA12136333
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- NDL書誌ID
- 9487774
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
