日本酒造り--匠(たくみ)と科学の間(はざま)-1-新しい醸造と制御の技術展開
Bibliographic Information
- Other Title
-
- ニホンシュ ズクリ タクミ ト カガク ノ ハザマ 1 アタラシイ ジョウゾウ
Search this article
Abstract
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
-
- バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編
-
バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編 51 (5), p385-390, 1993-05
東京 : バイオインダストリー協会
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1522543654871242880
-
- NII Article ID
- 40004745658
-
- NII Book ID
- AN10028025
-
- ISSN
- 09148981
-
- NDL BIB ID
- 3825779
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles
