介護食への取り組み : 業務用と在宅用にそれぞれ求められるもの

書誌事項

タイトル別名
  • カイゴショク エ ノ トリクミ : ギョウムヨウ ト ザイタクヨウ ニ ソレゾレ モトメラレル モノ
  • Initiatives of Nursing Care Foods : for Hospitals and Home Care
  • 特集 ユニバーサルデザインフード : 見た目にも"おいしく""食べやすい"食品の開発
  • トクシュウ ユニバーサルデザインフード : ミタメ ニ モ"オイシク""タベ ヤスイ"ショクヒン ノ カイハツ

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