乾めん特集 震災反動で"四面楚歌"状況が露出?! 改めて業界に求められる価値ある乾めん造り
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- 総合食品
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総合食品 36 (12), 16-28, 2013-05
東京 : 総合食品研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655273189504
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- NII Article ID
- 40019687157
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- NII Book ID
- AN00134274
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- ISSN
- 0386698X
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- NDL BIB ID
- 024662938
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles