ビールの泡持ちに関連するオオムギタンパク質とDNAマーカー
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- Other Title
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- ビール ノ アワモチ ニ カンレン スル オオムギタンパクシツ ト DNA マーカー
- Barley proteins and their DNA markers associated with beer foam stability
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Journal
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- バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編
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バイオサイエンスとインダストリー / バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編 69 (1), 31-34, 2011
東京 : バイオインダストリー協会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655664345728
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- NII Article ID
- 10027617163
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- NII Book ID
- AN10028025
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- ISSN
- 09148981
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- NDL BIB ID
- 10974826
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
