支援技術 食品産業における殺菌技術と装置開発--殺菌ニーズの多様化・高度化に対応する加熱・非加熱殺菌ソリューション
書誌事項
- タイトル別名
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- シエン ギジュツ ショクヒン サンギョウ ニ オケル サッキン ギジュツ ト ソウチ カイハツ サッキン ニーズ ノ タヨウカ コウドカ ニ タイオウスル カネツ ヒカネツ サッキン ソリューション
- Development of heating sterilizer and non-thermal sterilizer
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収録刊行物
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- 食品と開発 = Food processing and ingredients
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食品と開発 = Food processing and ingredients 42 (9), 16-27, 2007-09
東京 : インフォーママーケッツジャパン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655738051584
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- NII論文ID
- 40015626699
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- NII書誌ID
- AN10051049
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- ISSN
- 09113932
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- NDL書誌ID
- 8936467
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles