Natural Food Colorants : Current Knowledge and Research Trends
Bibliographic Information
- Other Title
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- 天然着色料 : 最新の知見と研究の動向
- テンネン チャクショクリョウ : サイシン ノ チケン ト ケンキュウ ノ ドウコウ
- 特集 着色料
- トクシュウ チャクショクリョウ
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Journal
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- Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル
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Foods & food ingredients journal of Japan = 食品・食品添加物研究誌 : FFIジャーナル 225 (2), 111-130, 2020
豊中 : FFIジャーナル編集委員会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655750892544
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- NII Article ID
- 40022248076
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- NII Book ID
- AN10455343
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- ISSN
- 09199772
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- NDL BIB ID
- 030440828
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- Text Lang
- en
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
