柿渋でウイルス対策 : 柿タンニンによる強力なウイルス不活化作用
Bibliographic Information
- Other Title
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- カキシブ デ ウイルス タイサク : カキ タンニン ニ ヨル キョウリョク ナ ウイルス フカツカ サヨウ
- A novel anti-Norovirus preventive measure : Efficient inactivation of pathogenic viruses by plant-derived tannins including persimmon (Diospyros kaki) tannin
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Journal
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- New food industry = ニューフードインダストリー
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New food industry = ニューフードインダストリー 56 (11), 17-24, 2014-11
国分寺 : エヌエフアイ
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655768731264
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- NII Article ID
- 40020247027
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- NII Book ID
- AN00004199
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- ISSN
- 05470277
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- NDL BIB ID
- 025879046
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles